Cuire du RIZ, like a boss !

• Riz (long) = 2 verres = 2 personnes
• 1 tranche de gingembre
• 1 Oignon
• 1 piment corne de bœuf ou une grosse lamelle de poivron
• 3 grains de poivre long !
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 5 champignons frais ou sec (à tremper et on garde l'eau de trempage)  PAS en boîte !
• 1/2 bouillon (légumes) écrasé ou en poudre 1/2 cuillère à soupe

Dans une casserole ou un faitout à couvercle (transparent), faire revenir l'oignon en lamelle dans l'huile d'olive,

• verser le riz et le mélanger à l'huile et aux oignons, ajouter les 3 grains de poivres, les champis, le piment entier (ou la grosse lamelle de poivron) et le bouillon en poudre

• ajouter 3 verres d'eau ( 1.5 verres d'eau pour 1 verre de riz) et on laisse cuire à FEU TRÈS DOUX sans jamais soulever le couvercle, JUSQU’À CE QUE DES PETITS TROUS APPARAISSENT À LA SURFACE DE L'EAU DE CUISSON (environ 10 min) à ce moment couper le feu et laisser reposer 5 min sans enlever le couvercle.